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Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
Ingrédient:
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité,
- 125 g de beurre non salé,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 1 paquet de sucre vanillé,
- 125 g de sucre glace,
- environ 50 g de cacao.Préparation:
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
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Commentaires
En plus, c'est super facile !!!!3LUBYMercredi 10 Décembre 2008 à 18:41miam, miam des truffes un régal
merci de la recette et en plus, cela n'est pas compliqué
bonne dégustation, bises karine4BEAUMEFLOSamedi 7 Février 2009 à 18:49miam miam !
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Bisous
A bientôt
Steph